Le sucre ICUMSA 45 est un type de sucre cristallin blanc de haute qualité, souvent utilisé dans l’industrie alimentaire et les applications domestiques. Voici ses principales caractéristiques :
Pureté élevée : Le chiffre 45 dans « ICUMSA 45 » indique un niveau élevé de pureté et de raffinement. ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) est une norme de mesure de la pureté du sucre, et un chiffre bas comme 45 signifie que le sucre est très pur et presque exempt d’impuretés.
Apparence : Il se présente sous forme de cristaux blancs, avec une texture fine et uniforme, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans diverses recettes et produits alimentaires.
Utilisation : Il est couramment utilisé pour la consommation directe, ainsi que dans la production de pâtisseries, confiseries, boissons et autres produits alimentaires nécessitant un sucre de haute qualité.
Goût : Il offre un goût sucré pur sans arrière-goût, ce qui le rend adapté pour des applications où la douceur doit être prédominante sans altérer le goût des autres ingrédients.
Ce sucre est largement utilisé dans le commerce international, apprécié pour sa qualité constante et son goût neutre, faisant de lui un choix populaire pour les fabricants et les consommateurs.